Ингредиенты для теста:

7 яиц
150 гр. сахара
150 гр. муки
Ингредиенты для крема(прослойки):
250 мл. сливок
80 гр. сахара
2 протертых киви

Ингредиенты для украшения:

2 киви

Приготовление:

Отделить желток от белка. Взбить белки в крепкую массу. Добавить постепенно сахар и желтки, продолжая взбивать. Добавить муку, размешать. Вылить тесто на противень и поставить в разогретую духовку до 200 градусов на 30 -35 мин. Готовый бисквит охладить и нарезать на порции.
Два киви нарезать тонкими кружочками, два других натереть на терке.

Крем:

Взбить сливки с сахаром, в полученную смесь ввести натертый киви и перемешать.
Собираем пирожное: на приготовленные порции бисквита намазать сверху и с боков взбитые сливки. Уложить на пирожное дольки киви, накрыть их сверху бисквитными лепешками и снова нанести слой взбитых сливок. Боковые поверхности обмазать кремом и сверху положить ломтики киви. Верх, края киви украсить взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Для котлет:
Около 1кг цветной капусты, 2 яйца, 3-4 ломтика батона, 1/3 стакана молока, 1/2 стакана муки, перец

Для соуса:
1 стакан не густых сливок или молока, 200-250г плавленного сыра ("Янтарь", копченый колбасный и т.п.)

Приготовление котлет:
Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и отварить до полуготовности (5-7 мин) в подсоленой воде.
Капусту вынуть и очень мелко нарубить ножом (в мелкую крошку).

У яиц отделить белки от желтков.
Желтки положить в капусту, поперчить.
У батона срезать корки и положить в молоко, отжать и положить в капусту.
При желании положить мелко нарезанную зелень.
Всыпать муку и размешать.
Белки взбить в крепкую пену и подмешать в капустную массу.
В сковородку налить масло и разогреть.
Брать массу столовой ложкой и выкладывать на сковородку.

Жарить на огне выше среднего с двух сторон до зарумянивания.
При подаче полить сырным соусом.

Приготовление соуса:
Сливки или молоко разогреть до кипения и выкладывать по пол чайной ложечки плавленный сыр. Если использовать твердый сыр, то его следует натереть.
Подогревать при помешивании до полного растворения сыра.
Для получения более острого вкуса соуса в него можно добавить перец и лимонный сок.

После приготовления котлетки можно заморозить и разогревать по мере необходимости.


Также эти капустные котлеты можно запечь.
Выложить их в сковородку и залить сырным соусом так, чтобы он полностью покрывал котлеты. (В соус нужно добавить 1 ст ложку лимонного сока, перец и соль.) Сверху присыпать панировочными сухарями и запечь в духовке при max температуре до зарумянивания.