| Главная » Новости о животных » Архив » Цветоводство |
Ягодное лукошко
| 02-Июл-2012, 15:25:23 | |
 Поспевают в лесу ягоды — черника, малина, голубика. В полном разгаре сбор земляники. В садах наливается «северный виноград» — крыжовник. Пожалуй самая любимая лесная ягода — земляника. Ни с чем не сравним её вкус и аромат! Из диких видов земляники были выведены садовые сорта этой ягоды. Они превосходили по размеру свою лесную предшественницу. С незапамятных времён земляника служила человеку и лекарством. Целебными считались ягоды, листья, цветы, семена растений. Признаёт это и современная научная медицина. Земляника помогает в лечении таких болезней как подагра, артериальная гипертония, страдающим заболеваниями кишечника, почек и печени. Земляника используется врачами и как общеукрепляющее при длительных болезнях. В косметике землянику применяют при экземах, пигментации кожи или просто за уходом лица. Среди ягод земляника считается лидером по содержанию железа. Железо ценно тем, что входит в состав гемоглобина. «Земляничное железо» прекрасно усваивается в организме и поэтому её применяют при профилактике анемии или малокровии. Если землянику можно увидеть растущей вне леса (сады, огороды), то черника растёт только в лесу и пока ещё ни один селекционер в мире не смог «приручить» эту ягоду. Вот и приходится идти за ягодой в лес. Черника, как и земляника вкусная и полезная ягода. Помимо витаминов и минеральных веществ, в чернике есть вещества, влияющие на зрение. Врачи рекомендуют употреблять ягоду тем, у кого работа связана с напряжением зрения. Диабетики тоже благодарны чернике. Дело в том, что в ягоде нашли вещество, которое способствует снижению сахара в крови у человека. В чернике обнаружены оксикумарины, помогающие  снижать свёртываемость крови, а значит она полезна для профилактики тромбозов. Из черники готовят джемы, варенье, мармелады, но вкуснее и полезней свежая ягода. Нет такого человека, который бы не знал о малине, как средство от простуды. Ягода применяется как средство снимающее жар. При болезнях желудка, заболевания кожи, хороши отвары из листьев малины. Отвары также применяют при кашле и кровотечении. Препараты приготовленные из малины, обладают антисклеротическим действием. Эти лекарства рекомендуют людям страдающих от гипертонической болезни, стенокардии, атеросклерозом. Если есть выбор, между садовой малиной или лесной, большинство, конечно, выбирают лесную ягоду. Она и ароматнее и её легче сушить. Крыжовник очень напоминает ягоды винограда и поэтому у него есть ещё одно название — «Северный виноград». С виноградом у крыжовника мало общего, а вот смородина ему приходится ближайшей родственницей. Крыжовник богат витаминами Р, укрепляющие стенки кровеносных сосудов. В ягоде содержится большое количество полезных веществ. Органические кислоты, имеющиеся в крыжовнике, способны стимулировать аппетит и задерживают старение организма. По содержанию солей калия, меди, крыжовник можно сравнить с чёрной смородиной или земляникой. К сожалению в лечебных целях крыжовник мало применяется. Его используют как десерт, варят варенье и компоты. И всё-таки ешьте все ягоды в свежем виде и берегите своё здоровье! | |
| Просмотров: 2441 | Загрузок: 0 | | |
| Всего комментариев: 0 | |